Dinh dưỡng cho người cao tuổi

Theo bảng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị của Bộ Y tế, người trên 50 tuổi cần 1.550-2.660 kcal một ngày, tùy theo mức hoạt động. Để cung cấp được đủ mức năng lượng cần thiết, bữa ăn cần có đầy đủ nhóm chất.

Đặc biệt, người già dễ bị thiếu hụt đạm do việc tiêu hóa, hấp thụ đạm kém, dẫn đến gầy yếu, trí nhớ kém, suy giảm hệ thống miễn dịch… Vì vậy, bổ sung đầy đủ chất đạm thông qua thịt nạc, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu đỗ, lạc, vừng… Nên ưu tiên nhiều đậu đỗ, cá, tôm; chỉ bổ sung lượng thịt nạc vừa phải để hạn chế béo phì, máu nhiễm mỡ, bệnh gout. Hạn chế hoặc bỏ hẳn thịt mỡ.

Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, có thể bổ sung nước ép trái cây, canh rau củ… nhằm thực hiện chậm quá trình lão hóa, tốt cho thận, giảm táo bón. Cần duy trì thói quen và uống đều đặn trong ngày, tránh đợi đến khát mới uống. Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa. Nên uống 1-2 ly sữa mỗi ngày để cung ứng thêm vitamin D, canxi, tốt cho xương khớp. 

Nhóm tinh bột , và chất béo cần được ăn ở mức vừa phải. Cụ thể, mỗi bữa chỉ nên ăn 1-2 lưng bát cơm, ăn nhiều rau xanh, khoai củ để cung ứng chất xơ ngăn ngừa táo bón, tăng cường vitamin , khoáng chất. Một số các loại rau như bông cải xanh, súp lơ xanh giàu dưỡng chất glucoraphanin giúp đào thải độc tố trong cơ thể. Ngoài ra, nên ăn các món luộc, hấp, tránh các món xào, rán, chất béo từ mỡ động vật.

Người cao tuổi cũng có thể bổ sung yến trong thực đơn hàng ngày. Yến sào có hàm lượng dinh dưỡng cao, là một trong “bát trân” của giới thượng lưu. Đã có nhiều công trình khoa học khảo sát về tính chất bổ dưỡng của yến sào đã được công bố, gồm cải thiện triệu chứng loãng xương và chống lão hóa da; bổ huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể, đẹp da; ổn định thần kinh, trí nhớ; kích thích tiêu hóa; phục hồi sức khỏe…

Một trong những sản phẩm tiện lợi, dễ sử dụng và trợ giúp bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi là Sanest đến từ Công ty Yến sào Khánh Hòa. 2 dòng sản phẩm vừa ra mắt gồm Sanest người cao tuổi và người cao tuổi ăn kiêng áp dụng các giải pháp kỹ thuật sản xuất mới, sử dụng chiết xuất tự nhiên Steviol glycosid đến từ lá cây cỏ ngọt (stevia) giúp cho tạo vị ngọt thanh, phù hợp với người ăn kiêng, chưa sử dụng chất bảo quản; nắp vặn dễ mở, an toàn , tiện lợi cho người cao tuổi.

Dinh dưỡng cho người cao tuổi

Sản phẩm làm từ Yến sào đảo yến thiên thiên Khánh Hòa, thành phần gồm: vitamin K2, glucosamin, beta glucan… trợ giúp tăng cường sức đề kháng, ăn ngon, tiêu hóa tốt, xương khớp, tim mạch, hệ miễn dịch, sức khỏe người cao tuổi.

Thảo Trang

Dây chuyền sản xuất nước yến sào Sanest.

Công ty Yến sào Khánh Hòa chính là một trong những đơn vị hàng đầu khu vực Đông Nam Á ở lĩnh vực khảo sát khoa học về tăng trưởng quần thể chim yến , và chất lượng tổ yến. Công ty đã đạt nhiều danh hiệu: Huân chương Lao động Hạng Nhất, Hạng Nhì, Hàng Ba, Anh Hùng Lao động thời kỳ đổi mới và các giải thưởng lớn trong nước, quốc tế. Tiêu biểu là Giải thưởng chất lượng quốc tế châu Á Thái Bình Dương, Thương hiệu xanh Đông Nam Á, top 10 Thương hiệu nổi tiếng ASEAN, Giải vàng Chất lượng Quốc gia, Thương hiệu quốc gia, Thương hiệu mạnh Việt Nam.